In Valgorize kijken de partners of algen in de toekomst een voedselbron kunnen zijn. Hiervoor hebben de onderzoekers gekeken naar de gecontroleerde, duurzame productie en verwerking van hoogwaardige, stabiele, veilige algenbiomassa. Voedselproducenten hebben behoefte aan een betrouwbare en voorspelbare aanvoer van hoogwaardige biomassa. Consumenten willen lekkere, veilige en hoogwaardige producten.
Valgorize probeerde deze kloof te dichten. De onderzoeksgroep Aquaculture in Delta Areas van HZ University of Applied Sciences heeft gekeken naar de optimalisatie van de productie van Rhodomonas salina in termen van biomassa, pigmenten, vetzuren en smaakprofiel.
De onderzoekers van de HZ werkten samen met partners in andere Europese landen rondom de Noordzee.
