Sinds medio 2009 is binnen het project Zeeuwse Tong onderzoek uitgevoerd om vis, zagers, schelpdieren en zilte gewassen te kweken in een gesloten kringloop. Doel van het project is om binnendijkse vijverteelt van seafood, tot nieuwe economische sector in Zeeland te maken. Binnen een proefbedrijf wordt tong gekweekt in combinatie met zagers, schelpdieren en zilte gewassen. De kennis die ontwikkeld is op het gebied van gecontroleerde productie van zagers & tong, algen & schelpdieren en zilte teelten wordt uitgewerkt in businessplannen.
Zie je kansen op dit gebied? De cursus Zeeuwse Tong is primair bedoeld voor ondernemers die willen ondernemen op het gebied van binnendijkse aquacultuur als hoofd- of neven activiteit. Ook overige geïnteresseerden kunnen deelnemen. Het programma wordt verzorgd door de onderzoeksgroep Aquacultuur.