Met dit project willen Stichting Zeeschelp, Meromar Zeeland en HZ University of Applied Sciences een totaalconcept ontwikkelen als blauwdruk voor duurzame perceelgebonden kweek van tapijt- en venusschelpen.
Hiertoe verrichten de projectpartners het benodigde onderzoek en ontwikkelwerk om duurzame perceelgebonden tapijt- en venusschelpkweek in Nederland op korte termijn commercieel mogelijk te maken. Onderzoek en ontwikkelingen hebben betrekking op alle verschillende fases van het kweek-, oogst- en verwerkingsproces van de conditionering van ouderdieren tot de oogst en de verwerking van streekgebonden tapijt- en venusschelpen.
De blauwdruk voor kleinschalige en duurzame kweek van tapijt- en venusschelpen bestaat uit enerzijds de benodigde kennis over de optimale kweek van de schelpdieren, en anderzijds uit verschillende ontwikkelingen ten behoeve van de kweek, oogst, en verwerking.
Conditioneren
Werkzaamheden beslaan het hele proces van kweek tot verkoop van tapijt- en venusschelpen en bestaan onder andere uit het conditioneren en paairijp maken van volwassen schelpdieren, testen van gunstige kweekomstandigheden voor larven en broed, het monitoren van verdere groei tot aan het testen van sorteren en verpakken van de schelpdieren.
De bevindingen worden na afloop van het project, naar verwachting in december 2024, bekendgemaakt op onder meer deze website. Hier blijven de resultaten vindbaar tot ten minste vijf jaar na afloop van het project. Tevens zijn de bevindingen van dit project op aanvraag kosteloos beschikbaar voor alle ondernemingen die in de betrokken sector of subsector actief zijn.
Het project is medegefinancierd door de subsidieregeling Duurzame Visserij en Aquacultuur (SDVA).
