Food & Future

De identiteit van jouw organisatie vormt de basis waarop jij strategische keuzes maakt op het gebied van trends. Je brengt deze identiteit stap voor stap in kaart. Wat is het gedachtengoed van het bedrijf? Waar staat het voor? En welke toegevoegde waarde biedt het aan klanten of gasten?

Ook beschrijf je de missie, visie, kernwaarden, het werkgebied en de doelgroep van de organisatie. Je uitkomsten presenteer je aan je medecursisten. Doordat je de identiteit van elkaars organisatie kent, kun je elkaar tijdens de rest van de cursus gerichter helpen met feedback.

Waardevolle trends signaleer je alleen als je daar een goed ontwikkelde antenne voor hebt. Vanaf het begin ontwikkel je jouw vaardigheden als op het gebied van trendwatching, zodat je relevante trends en ontwikkelingen in een vroeg stadium signaleert.

Door trends en ontwikkelingen te analyseren, ontdek je hoe je deze vertaalt naar kansen of uitdagingen voor het bedrijf. Je leert hoe je de identiteit van de organisatie gebruikt om trends te beoordelen én hoe je heldere doelen stelt. Dit helpt je bij het bepalen van de richting waarin jij wil vernieuwen.

Tijdens dit proces leer je hoe je trends vertaalt naar concrete kansen voor jouw organisatie. Je oefent met het overtuigend presenteren van een analyse, onderbouwd adviseren, luisteren naar feedback en het maken van een weloverwogen keuze. Zo ontwikkel je inzicht in wat een trend relevant maakt én hoe je anderen daarin meeneemt.

In dit blok kies je de richting voor jouw trendidee. Dit doe je met het Trend-Toepasmodel uit de literatuur. Op basis van je eerdere onderzoek naar de identiteit van de organisatie bepaal je of jouw trendidee het beste aansluit bij communicatie, innovatie of strategie. Wat wil je ermee bereiken? Hoe vernieuwend mag het zijn? Je praat met collega’s om te horen wat zij belangrijk vinden. Zo bepaal je op een slimme manier waar je je idee op richt én hoe je het samen met jouw team succesvol gaat aanpakken.

Je werkt jouw gekozen trendtoepassing uit tot een concreet en overtuigend implementatieplan. Je beschrijft hoe het idee er precies uitziet, wat ervoor nodig is, en hoe je ervoor zorgt dat het ook echt binnen jouw organisatie uitgevoerd kan worden. Je verwerkt dit in een helder rapport en presenteert de belangrijkste onderdelen aan je bedrijf.

Tijdens dit proces leer je hoe je van een creatief idee naar een haalbaar en onderbouwd plan komt. Je ontwikkelt vaardigheden in projectmatig werken, visueel communiceren, plannen en overtuigend presenteren. Ook leer je hoe je veranderingen binnen een organisatie in gang zet en begeleidt.

Tijdens de cursus werk je ook aan je professionele vaardigheden. Deze helpen je om je ideeën straks écht in de praktijk te brengen binnen je organisatie. Je verdiept je onder meer in:

• Hostmanship & hospitality
• Samenwerkend vermogen (hierop word je getoetst)
• Communicatief vermogen (hierop word je getoetst)
• Leiderschap voor duurzame ontwikkeling
• Persoonlijk leiderschap
• Onderzoekend vermogen