Potential of microalgae as flavoring agents for plant-based seafood alternatives
- Jaar van publicatie 2022
-
Auteur(s)
Bert Coleman Christof Van Poucke Bavo De Witte Ann Ruttens Tanja Moerdijk-Poortvliet Christos Latsos Koen De Reu Lander Blommaert Barbara Duquenne Klaas Timmermans Jasper van Houcke Koenraad Muylaert Johan Robbens