Festivals als validatielab voor voedselinnovaties

De HZ is één van de partijen in het haalbaarheidsonderzoek ‘Festivals als validatielab voor voedselinnovaties’.

Samen met FoodDelta Zeeland, Stichting Innofest, Sophyn Greens, OostaMo en Bierbrouwerij Vermeersen gaat de HZ kijken hoe voedselinnovaties een langer leven beschoren zijn. In de praktijk faalt 90 procent van de voedseltransities binnen vijf jaar. Het gebrek aan validatie is daarvoor de oorzaak. Dit project moet daar verandering in brengen.

Testen in de praktijk

Fooddelta Zeeland en partners maken hiervoor gebruik van de validatiemethode Innofest, die impactmakers de kans geeft om oplossingen te testen in de praktijk. Dit vindt plaats tijdens festivals en living labs. Dit project gaat testen tijdens Concert at Sea. De HZ analyseert de resultaten en geeft aanbevelingen over de validatiemethode. De provincie heeft hiervoor 50.000 euro beschikbaar gesteld. Het komt uit het programma ‘Zeeland in Stroomversnelling’.