Interview over innovaties in de schaal- en schelpdierkweekHet lectoraat Aquacultuur in de deltagebieden van HZ University of Applied Sciences doet onderzoek naar de gecontroleerde productie van schaal- en schelpdieren in Zeeland: aquacultuur.
De onderzoeksgroep staat onder leiding van lector Jasper van Houcke, Eva Hartog is één van de onderzoekers. Zij heeft veel contacten met de mossel- en oesterkwekers in de regio. “Nederland is koploper als het gaat om innovatie in de schelpdierkweek, vergeleken met andere Europese landen”, zegt zij in een interview met IO+, een onafhankelijk journalistiek platform over innovaties in verschillende sectoren. Eva vertelt onder meer over een pilot met de kweek van schaal- en schelpdieren in het kustgebied van de Noordzee.
Het interview met Eva, Addy Risseeuw van belangenvereniging PO Mossel en Arie Mol van het Visserij Innovatie Netwerk is hier te lezen.