Tanja Moerdijk

Docent Chemie en Postdoc onderzoeker Marine Biobased Specialties

E: tanja.moerdijk@hz.nl

Analytisch chemicus, die gespecialiseerd is in het toepassen van chemische kennis in het verwaarden van zeewier als grondstof in een bio-circulaire economie met food, eiwitvervanger en bioplastic als keywords.  Samen met studenten verdiep zij zich onder andere in het chemische smaak- en textuurprofiel van zeewier om bij te dragen aan een duurzame productie en verwerking van zeewier tot eindproduct voor de consument. Tevens coördineer zij de ontwikkeling van een geïntegreerde onderzoeksleerlijn in het Chemie curriculum waardoor inbedding van praktijkgericht onderzoek in de opleiding word geborgd.

 Haar visie:

 ‘Zeewier heeft potentie voor de toekomst, wereldwijd, in Nederland, maar vooral ook in Zeeland!’

Praktijkgericht onderzoek kan hierbij een wezenlijke bijdrage leveren. De HZ Centres of Expertise en de lectoraten kunnen de provincie Zeeland helpen om zich daarbij te positioneren en te profileren als zeewier regio. Samenwerking met de beroepspraktijk, maar ook tussen disciplines, denk daarbij aan Chemie, Aquacultuur, Datascience, Engineering, Toerisme en Economie, is daarbij van cruciaal belang.

Projecten

Circular Seaweed feed

Marine Biobased Specialties

Aahminozuren!

Marine Biobased Specialties

ValgOrize

Marine Biobased Specialties

Je maakt gebruik van een verouderde browser!

Update je browser om deze website correct weer te geven. Update mijn browser nu

×